Categories: Memulai Bisnis

Rincian Modal Usaha Kebab dan Keuntungan Bisnis Kebab

Saat ini kebab telah menjadi salah satu makanan yang cukup dikenal luas masyarakat Indonesia. Tidak hanya dikenal, kebab juga merupakan salah satu makanan yang paling laris dijual.

Terdapatnya pasar yang cukup menjanjikan untuk bisnis kebab tersebut telah menarik cukup banyak pengusaha yang tertarik menjajaki bisnis yang satu ini.

Jika anda termasuk sebagai pengusaha yang tertarik berbisnis kebab kemungkinan salah satu pertanyaan yang muncul adalah berapa modal usaha kebab? dan bagaimana rincian modal usaha kebab? serta bagaimana potensi keuntungan dari bisnis kebab?

Mengetahui apa jawaban ketiga pertanyaan tersebut memang diperlukan sebagai pertimbangan pengusaha yang bijak sebelum memulai usaha. Oleh karena itu untuk membantu anda artikel ini akan membahas rincian modal usaha kebab dan juga analisis keuntungan dari bisnis kebab.

Modal Usaha Kebab Untuk Perlengkapan & Peralatan

rincian modal usaha kebab dan analisis keuntungan bisnis kebab

Untuk memulai usaha kebab diperlukan berbagai peralatan dan perlengkapan memasak yang seringkali dibutuhkan dalam berbisnis kebab.

Dibawah ini simulasi modal usaha kebab untuk perlengkapan dan peralatan yang diperlukan dengan asumsi anda akan menggunakan booth display kebab.

Barang Jumlah Estimasi Biaya
Booth Display Kebab (second) 1 unit Rp3.000.000
Pemanggang kebab 1 unit Rp1.720.000
Kompor gas 1 tungku 1 unit Rp150.000
Selang dan regulator gas 1 unit Rp70.000
Wajan anti lengket 1 unit Rp130.000
Penjepit makanan 1 unit Rp20.000
Tabung Gas 3kg 2 unit Rp330.000
Nampan 1 unit Rp28,000
Set Kontainer Bahan Makanan 1 set Rp100.000
Pisau 1 set Rp150,000
Piring 20 unit Rp100,000
Sendok 20 unit Rp50,000
Garpu 10 unit Rp50,000
Gelas 10 unit Rp55,000
Talenan 1 unit Rp22,000
Kursi 2 unit Rp100.000
Total biaya perlengkapan Rp6.375.000

Modal Kerja Usaha Kebab

Selain modal untuk perlengkapan dan peralatan sebagaimana diatas, bisnis kebab juga memerlukan berbagai modal untuk dapat beroperasi.

Modal kerja disini mencakup persediaan bahan untuk membuat kebab, paking dan kemasan, biaya gas, air, listrik, serta biaya operasional lain seperti gaji pegawai dan sewa tempat.

Berikut dibawah ini contoh perhitungan modal kerja usaha kebab dengan asumsi target penjualan 30 kebab per hari yang dapat anda jadikan referensi.

Barang Jumlah Estimasi Harga
Tortilla Kebab (20 pcs/pak) 45 pak Rp1.125,000
Daging kebab 6 kg Rp370,000
Bawang bombay 30 pcs Rp270,000
Garam 10 pcs Rp100,000
Lada hitam 10 pcs Rp100,000
Margarin 10 pcs Rp100,000
Saus tomat 10 botol Rp210,000
Mayonnaise 10 botol Rp240,000
Selada air 5 kg Rp125,000
Timun 15 pcs Rp75,000
Tomat 10 kg Rp100,000
Kemasan 100 unit Rp120,000
Gas 15 pcs Rp300,000
Sewa tempat 30 hari Rp1,500,000
Air dan listrik 30 hari Rp450,000
Total biaya variabel Rp4,785,000

Baca Juga: Rincian Modal Usaha Warung Kopi (Warkop Indomie) + Analisis

Analisis Keuntungan Bisnis Kebab

Dengan perhitungan modal usaha dan modal kerja bisnis kebab yang diuraikan di atas, maka estimasi keuntungan yang didapat adalah sebagai berikut.

Harga kebab per porsi Target penjualan Total pemasukan
Rp15,000 30 kebab per hari Rp13,500,000
Estimasi modal kerja Rp4.785.000
Keuntungan bersih per bulan Rp8.715.000

Perhitungan keuntungan tersebut dapat dicapai jika Anda menetapkan harga kebab sebesar Rp15.000/pcs dan menjual setidaknya 30 kebab sehari dalam 30 hari berjualan.

Anda dapat memperoleh keuntungan yang lebih besar jika anda menetapkan harga diatas Rp15.000 atau menjual lebih dari 30 pcs.

Harga yang tercantum dalam artikel modal usaha kebab dan analisis keuntungan bisnis kebab ini dapat berubah sewaktu-waktu.

Harga juga dapat berbeda sesuai dengan lokasi usaha anda, jadi Anda perlu untuk menyesuaikannya dengan lokasi serta kondisi pasar terkini.

Tentukan harga per porsi kebab yang terjangkau, namun tetap sesuai dengan modal yang dikeluarkan.

Dengan keuntungan bersih perbulan tersebut maka Payback period dari bisnis kebab adalah:

Rp6.375.000 : Rp8.715.000 = 0.73 bulan

Adapun untuk perhitungan break event point dari modal kerja adalah:

Rp4,785,000 : Rp15.000 : 30 hari = 10.6 porsi kebab/hari

Kiat Sukses Bisnis Kebab

Untuk dapat mencapai target yang ditetapkan diatas dan mendapatkan keuntungan dari bisnis kebab, anda harus menjalankan usaha dengan baik dan menerapkan kiat-kiat sukses bisnis kebab sebagai berikut.

1. Memilih Lokasi Strategis

Seperti kebanyakan bisnis kuliner lain, kesuksesan usaha kebab tidak terlepas dari faktor lokasi yang tepat.

Memilih lokasi yang tepat perlu menjadi perhatian khusus anda. Anda harus mempertimbangkan berbagai faktor seperti jumlah arus pejalan kaki dan pengguna kendaraan yang lewat, kepadatan dan dekatnya dengan perumahan warga, serta harga sewa.

Pastikan untuk memilih lokasi yang dekat dengan perumahan warga yang padat penduduk serta memiliki kelas pendapatan menengah kebawah sesuai dengan target pasar yang ideal dari bisnis kebab pada umumnya.

2. Menjaga Kesegaran Bahan Masakan

Rasa yang enak adalah inti dari sukses atau gagalnya bisnis kuliner. Rasa yang enak menjadi nilai tambah utama bagi pelanggan yang membeli kebab anda.

Untuk itu menjaga kesegaran bahan masakan menjadi sangat penting karena kesegaran bahan masakan mempunyai keterkaitan yang erat dengan enaknya rasa kebab yang anda jual.

3. Layani Pelanggan Dengan Ramah

Bisnis kuliner adalah bisnis yang mempunyai kaitan erat dengan pelayanan. Makanan yang enak namun pelayanan yang buruk dapat membuat orang tidak mau datang kembali atau merekomendasikan tempat makan anda.

Pastikan untuk selalu melayani pelanggan anda dengan ramah dan senyuman. Ucapkan terima kasih kepada pelanggan anda yang setia membeli makanan dari anda dan niscaya mereka akan lebih mungkin kembali membeli dari anda.

Baca Juga: Rincian Modal Usaha Service AC dan Keuntungannya

Penutup

Seperti yang diuraikan diatas bisnis kebab mempunyai potensi keuntungan yang cukup menggiurkan dan periode balik modal yang singkat.

Selain itu, dapat dikatakan bahwa total modal usaha kebab yang dibutuhkan juga cenderung terjangkau untuk pengusaha pemula. Namun perlu diperhatikan bahwa karena bisnis kebab merupakan bisnis kuliner tentu persaingan dibisnis kebab tidaklah mudah.

Anda harus mempunyai strategi yang tepat dan jitu untuk dapat bersaing dengan usaha makanan lain yang sudah ada sebelumnya di lokasi usaha anda nantinya.

 

Advertisement
Firman Azra

Firman adalah seorang internet entrepreneur,investor keuangan dan konsultan hukum. Mempunyai pengalaman dan pengetahuan yang luas dalam wirausaha, bisnis, usaha kecil dan menengah, entrepreneurship dan manajemen keuangan.

Share
Published by
Firman Azra

Recent Posts

Modal Usaha Bubur Ayam: Rincian Biaya dan Analisis Keuntungan

Modal Usaha Bubur Ayam: Rincian Biaya dan Analisis Keuntungan Apa saja rincian modal usaha bubur…

3 minggu ago

5 Strategi Menghadapi Persaingan Usaha Yang Ampuh

Apa strategi menghadapi persaingan usaha yang ampuh? Bukan rahasia lagi jika sebagian besar bisnis mengalami…

3 minggu ago

5 Software Aplikasi Kasir Warkop dan Cafe Gratis Terbaik

Mengelola warkop atau cafe mempunyai berbagai tantangan. Mengelola persediaan barang dan pencatatan keuangan yang baik…

4 minggu ago

6 Pengertian Kewirausahaan Menurut Ahli dan Contohnya

Kewirausahaan sering disebut-sebut sebagai aspek penting dalam ekonomi. Pentingnya kewirausahaan tersebut tercermin dari perhatian pemerintah…

1 bulan ago

Modal Usaha Frozen Food: Rincian, Analisis dan Kelemahannya

Berapa modal usaha frozen food? bagaimana keuntungan bisnis frozen food dan apa kelemahan bisnis frozen…

1 bulan ago

10 Usaha Sampingan Di Rumah Yang Mudah

Usaha sampingan di rumah merupakan salah satu cara untuk menghasilkan penghasilan tambahan di saat pengeluaran…

1 bulan ago