Beranda Memulai Bisnis Rincian Modal Usaha Ayam Goreng Crispy Fried Chicken

Rincian Modal Usaha Ayam Goreng Crispy Fried Chicken

1752
0
rincian modal usaha ayam goreng crispy fried chicken
image credit : unsplash

Bisnis yang tidak ada matinya. Itulah salah satu predikat yang dapat disematkan ke usaha ayam goreng crispy atau juga disebut fried chicken karena besarnya minat masyarakat dalam mengkonsumsi makanan yang satu ini. Tidak heran jika banyak yang tertarik menjajal usaha ini. Jika anda salah satu yang tertarik dan membutuhkan rincian modal usaha ayam goreng crispy disini kami akan membantu anda.

Populernya makanan yang satu ini tidak terlepas dari rasanya yang gurih, harga yang relatif terjangkau, dan cocok disantap setiap hari. Selain itu dari usaha ayam goreng crispy termasuk usaha modal kecil sehingga dapat menjadi pilihan yang pas untuk pengusaha pemula atau yang bermodal terbatas.

Baca Juga : Modal Usaha Frozen Food: Rincian, Analisis dan Kelemahannya

Analisis Modal Usaha Ayam Goreng Crispy

modal usaha ayam goreng crispy
modal usaha ayam goreng crispy

Dalam memperhitungkan kebutuhan modal dan memastikan kecukupan modal sangat penting dalam merencanakan suatu usaha. Hal ini juga berlaku untuk usaha ayam goreng crispy.

Kebutuhan modal usaha ayam goreng crispy dapat berbeda-beda berdasarkan penentuan lokasi usaha, luas tempat usaha, serta konsep usaha. Untuk keperluan penyusunan rincian modal usaha ayam goreng crispy dalam artikel ini diasumsikan beberapa hal kunci sebagai berikut:

  • Lokasi usaha: Wilayah perkampungan di kisaran Jabodetabek.
  • Luas tempat usaha: 2×1 meter – 2.5×1.5 meter
  • Konsep: takeaway¬†dan delivery ojek online

Dengan asumsi tersebut berikut ini contoh rincian modal usaha ayam goreng crispy sebagai referensi anda:

Modal Perlengkapan Tetap 

Barang Jumlah Estimasi Harga
Etalase/Gerobak 1 buah Rp2.000.000
Kompor Deep Fyer Gas 6 lt 1 buah Rp850.000
Tirisan jumbo 1 buah Rp90.000
Baskom 4 buah Rp60.000
Pisau 1 buah Rp30.000
Capitan makanan 2 buah Rp30.000
Talenan 1 buah Rp15.000
Lampu pemanas 4 buah Rp140.000
Fitting lampu 4 set Rp100.000
Spanduk 1 unit Rp120.000
Gas LPJ 3 kg 2 buah Rp380.000
Meja jati belanda 1 unit Rp250.000
Kursi baso 4 buah Rp140.000
Sewa lokasi 1 tahun Rp12.000.000
Rice cooker 1 unit Rp300.000
Total Rp16.505.000

Modal Kerja Awal

Item Jumlah Estimasi Harga
Daging ayam 30 ekor Rp960.000
Tepung fried chicken 15 kg Rp250.000
Bumbu racikan 160 set Rp130.000
Minyak goreng 8 liter Rp400.000
Dus kemasan 300 buah Rp240.000
saus sambal 240 sachet Rp100.000
Kertas kemasan 300 buah Rp75.000
Gas LPJ 3 kg x 4 Rp80.000
Listrik 30 hari Rp200.000
Air 30 hari Rp100.000
Gaji Karyawan 1 bulan Rp1.500.000
Beras 10 kg Rp115.000
Total Rp4.150.000

Perlu dicatat bahwa kebutuhan modal kerja untuk persediaan ayam, bumbu dan minyak goreng dapat lebih kecil dengan membeli sesuai kebutuhan.

Perhitungan ayam, bumbu, dan lainnya tersebut adalah untuk berjualan selama satu minggu pertama dan selanjutnya dapat dibeli dari hasil penjualan sebelumnya.

Baca juga: Rincian Modal Usaha Warung Kopi (Warkop Indomie) + Analisis

Analisis Keuntungan Bisnis Fried Chicken

Dari perkiraan biaya tersebut dengan target penjualan minimal 30 potong ayam dan 10 nasi maka dapat diperoleh pendapatan sebagai berikut:

Harga fried chicken per potong Target penjualan Total pemasukan
Rp8.000 (sayap/paha bawah) 15 porsi per hari Rp3.600.000
Rp10.000(paha atas/dada 15 porsi perhari Rp4.500.000
Rp5.000(Nasi) 10 porsi per hari Rp1.500.000
Pendapatan Kotor Rp9.600.000
Harga Pokok Penjualan Rp4.500.000
Laba Kotor Rp5.100.000

Target penjualan tersebut berlaku untuk 3-5 bulan pertama dimana bisnis masih berada dalam tahap promosi dan pengenalan pasar.

Adapun selanjutnya pada bulan 6 dan seterusnya pendapatan dapat meningkatkan dengan penjualan rata-rata mencapai 40 potong ayam dan 15 porsi nasi. Sehingga target laba pada bulan 6 dan seterusnya adalah sebagai berikut:

Harga fried chicken per potong Target penjualan Total pemasukan
Rp8.000 (sayap/paha bawah) 20 porsi per hari Rp4.800.000
Rp10.000(paha atas/dada 20 porsi perhari Rp6.000.000
Rp5.000(Nasi) 15 porsi per hari Rp2.250.000
Pendapatan Kotor Rp13.050.000
Harga Pokok Penjualan Rp6.000.000
Laba Kotor Rp7.050.000

 

Sponsored

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini